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材料4人分

木綿豆腐	半丁（600～650グラム）
小麦粉	カップ3
ベーキングパウダー	小さじ2
卵	4個
牛乳	カップ1
シーチキンフレーク	1缶
にんにく（すりおろし）	少々
細ネギ（小口切り）	少々
チリパウダー&カレー粉	小さじ2
パセリ	少々
塩コショウ	少々

作り方

1.	小麦粉とベークドパウダーは合わせてふるう。
2.	ボウルに1、卵、牛乳を混ぜ合わせ、固めの生地を作る。
3.	シーチキンフレーク、にんにく、細ネギ、チリパウダーを2に加え、豆腐（水気はきらなくてよい）をくずしながら加える。塩・コショ　ウ少々で味を調える。
4.	3の生地をスプーンですくい、160℃～170℃の揚げ油に入れてゆっくりと揚げる。
5.	4の油をきって、レモンとともに器に盛る。

店舗情報

手作り弁当、惣菜専門
味咲工房
彩りある楽しいまごころをお届けします。
〒901-1203　南城市大里大城1089-4
TEL：098-946-4009　FAX：098-946-4048
※日替わり弁当・会議弁当・オードブル・各種総菜配達その他承ります。

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